Restaurant municipal

Vous retrouverez en bas de cette page les menus du restaurant municipal

régulièrement mis à jour pour :

La restauration scolaire - Les repas livrés à domicile- La restauration des ainés

Nouveaux tarifs au 1er septembre 2011

ENFANT

ticket unitaire : 3 euros

Carnet de 10 tickets : 25.30 euros

Carnet pour le 2eme enfant : 22 euros

Carnet pour le 3eme enfant : 18.60 euros

PORTAGE A DOMICILE

Carnet de 10 tickets : 50 euros

LES AINES

Ainés domiciliés à Camiers

ticket unitaire : 5.50 euros boisson comprise

Ainés non domiciliés à Camiers

ticket unitaire : 7.50 euros boisson comprise

Le restaurant municipal, une nouvelle philosophie :

Le nouveau marché de la restauration collective municipale à été confié à la société API Restauration depuis le 1^er septembre 2011.

 Le cahier des charges de la consultation a été établi avec un double objectif :

-    maintenir le niveau qualitatif de la restauration,

-    réduction des coûts

 La municipalité de CAMIERS conserve une attention toute particulière à la qualité du service de restauration dédié aux enfants et aînés de la commune.

Les enfants sont accueillis dans le lieu convivial de la salle des fêtes dotée d’un self-service multi choix (entrées, desserts et laitages au choix), outil pédagogique apprécié des enfants qui fréquentent le restaurant scolaire. Chaque enfant compose son plateau à l’envie, l’équilibre du repas est assuré par un choix dirigé.

Chaque jour, des repas sont confectionnés par le service de restauration et portés au domicile des aînés de CAMIERS.  

Les propositions de menus intègrent deux produits bio chaque semaine et un programme événementiel est réalisé chaque année en partenariat  (exemples : la semaine du goût en Octobre / couleurs des îles / Dégustation de smoothies / Le buffet de fruits estival / etc…). 

L’équipe de cuisine, au travers de Stéphanie et Véronique, se tient à votre disposition pour échanger sur le quotidien de la restauration scolaire et des aînés. Par ailleurs, des commissions de menus périodiques, auxquelles sont conviés les parents d’élèves, sont prévues durant l’année scolaire, en présence de la chef de cuisine.

Des travaux de mise en conformité aux demandes des services de la Direction Départementale de la Protection à la Population sont en cours de réalisation afin d’optimiser le fonctionnement et la conformité des locaux avec les règles d’hygiène en vigueur.

Zoom sur le nouveau chef de cuisine :

 Le pilotage de la restauration municipale est assuré par Stéphanie PRADIN, chef de cuisine en poste depuis fin Août 2011. Expérimentée et qualifiée en restauration traditionnelle, l’équipe de cuisine se portent fort de cuisiner un maximum de produits frais et de saison livrés par des fournisseurs locaux et régionaux, dans le cadre du développement durable.